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salade de concombres au yaourt..

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salade de concombres au yaourt.. Vide
MessageSujet: salade de concombres au yaourt..   salade de concombres au yaourt.. Icon_minitimeSam 23 Mai 2009, 19:05

2 concombres... épluchés en rondelles..
2 yaourts blanc sucrès...
sel poivre épices. huile d olive et vinaigre..
laissez la salade à tempèrature ambiante.
la sauce ne sera que + crémeuse...........
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salade de concombres au yaourt.. Vide
MessageSujet: Re: salade de concombres au yaourt..   salade de concombres au yaourt.. Icon_minitimeSam 23 Mai 2009, 20:53

Voici la salade de concombre que j’ai l’habitude de faire

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 1 grand concombre
- 3 tomates

Pour la sauce à la menthe :

- 200 g de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 bouquet de menthe ciselée
- sel et poivre


Préparation :

Peler les concombres, les couper en 2 et ôter les graines.

Peler les tomates : inciser la peau en croix, les plonger quelques secondes dans l'eau bouillante puis les rafraîchir dans un bol d'eau glacée : la peau se décollera facilement. Les épépiner.

Concasser les tomates et détailler le concombre en dés.

Hacher menthe et l'incorporer au mélange crème et jus de citron, du sel et du poivre.

Mélanger les légumes et assaisonner de crème à la menthe et servir très frais.
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salade de concombres au yaourt..

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