monia
Admin
Age : 62
Date d'inscription : 24/08/2008
Nombre de messages : 4615
Localisation : france
Humeur :
|
 Sujet: Tarte aux pommes à ma façon  Dim 06 Sep 2009, 22:50 |
|
|
|
|
|
|
| | Pour : 6 personnes | | Temps de préparation : 20 min | | Temps de cuisson : 45 min | | Niveau de difficulté : Très facile |
| | Ingrédients : |
| 1 pâte brisée sans gluten, 500 g de pommes, 100 g de sucre roux, 10 g de farine de riz.
Glaçage : 2 jaunes d'œufs, 80 g de sucre glace sans gluten.
| |
| |
|
Réservez 1 pomme. Avec les autres pommes, faites une compote. Ajoutez le sucre puis laissez refroidir.
Huilez un moule puis saupoudrez de farine de riz. Etalez la pâte
brisée dans le moule en pressant bien avec les doigts. Faites remonter
la pâte sur les côtés du moule. Etalez la compote sur la pâte.
Coupez la pomme réservée en lamelles. Posez-la sur la compote et enfournez à 210°C (th 7) pendant environ 30 mn.
Préparez le glaçage : Dans un saladier, fouettez les œufs puis
ajoutez le sucre. Versez cette préparation sur les pommes et enfournez
à 150°C (th 5) pendant 5 mn.
|
|
|
|
|
|
|
